Cameron Merritt
0 
3423
343
Nowe badanie z Chin sugeruje, że spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu może być szkodliwe dla bakterii jelitowych.
W badaniu wzięło udział ponad 200 młodych, zdrowych dorosłych, którym przydzielono dietę niskotłuszczową, umiarkowaną lub wysokotłuszczową przez sześć miesięcy. Osoby z grupy stosującej dietę wysokotłuszczową zauważyły „niekorzystne zmiany” w poziomie niektórych bakterii jelitowych i związków wytwarzanych przez te bakterie - stwierdzili naukowcy..
Takie zmiany mogą mieć negatywne konsekwencje „w perspektywie długoterminowej, takie jak zwiększone ryzyko chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca typu 2” - napisali autorzy w badaniu opublikowanym 19 lutego w czasopiśmie Gut..
Odkrycia mogą być szczególnie istotne dla ludzi w Chinach i innych krajach, w których dieta staje się coraz bardziej „zachodnia” w porównaniu z tradycyjną dietą regionu. Odkrycia mogą również dotyczyć ludzi w krajach rozwiniętych, takich jak Stany Zjednoczone, którzy już stosują dietę o wysokim spożyciu tłuszczu, ale potrzeba więcej badań, aby to zbadać, stwierdzili autorzy. [5 sposobów, w jakie bakterie jelitowe wpływają na twoje zdrowie]
Ponadto badanie zostało przeprowadzone na młodych i zdrowych dorosłych (w wieku od 18 do 35 lat), więc nie jest jasne, czy wyniki dotyczą innych grup osób.
Bakterie jelitowe i tłuszcz
Wcześniejsze badania wykazały, że dieta ludzi może wpływać na bakterie jelitowe i że otyłość jest powiązana ze zmniejszeniem liczby niektórych typów takich bakterii. Ale stosunkowo niewiele badań dotyczyło zmian w bakteriach jelitowych po przypisaniu ludzi do określonej diety.
W nowym badaniu uczestnicy zostali losowo przydzieleni do jednej z trzech grup dietetycznych: grupy o niskiej zawartości tłuszczu, która otrzymywała 20% dziennych kalorii z tłuszczu i 66% z węglowodanów; grupa o umiarkowanej zawartości tłuszczu, która otrzymuje 30% kalorii dziennie z tłuszczu i 56% z węglowodanów; oraz grupę o wysokiej zawartości tłuszczu, która 40 procent dziennego spożycia kalorii pochodzi z tłuszczu, a 46 procent z węglowodanów.
Całkowita liczba kalorii oraz ilość białka i błonnika w diecie uczestników była taka sama dla wszystkich grup. Uczestnicy oddali również próbki krwi i stolca na początku i na końcu badania.
Pod koniec sześciomiesięcznego badania uczestnicy grupy stosującej dietę niskotłuszczową zauważyli wzrost poziomu tak zwanych dobrych bakterii zwanych Blautia i Faecalibacterium w porównaniu z ich poziomami na początku badania; osoby na diecie wysokotłuszczowej miały obniżony poziom tych bakterii. Blautia i Faecalibacterium bakterie pomagają wytwarzać kwas tłuszczowy zwany maślanem, który jest kluczowym źródłem energii dla komórek jelit i ma właściwości przeciwzapalne - stwierdzili naukowcy.
Rzeczywiście, kiedy naukowcy zmierzyli poziom maślanu w próbkach kału uczestników, zauważyli, że osoby z grupy o niskiej zawartości tłuszczu miały podwyższony poziom tego związku pod koniec badania, podczas gdy osoby z grupy o wysokiej zawartości tłuszczu miały obniżony poziom..
Co więcej, w trakcie trwania badania osoby z grupy stosującej dietę wysokotłuszczową doświadczyły wzrostu poziomu bakterii tzw Bacteroides i Alistipes, które mają związek z cukrzycą typu 2.
Osoby na diecie wysokotłuszczowej miały również wzrost poziomu tak zwanych długołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które, jak się uważa, stymulują stan zapalny w organizmie. Rzeczywiście, naukowcy odkryli podwyższone poziomy pewnych markerów zapalenia we krwi uczestników z grupy o wysokiej zawartości tłuszczu.
"W porównaniu z dietą o niższej zawartości tłuszczu, długotrwałe spożywanie diety bogatszej w tłuszcz" wydaje się mieć negatywne skutki, przynajmniej dla zdrowych młodych dorosłych w Chinach, którzy przechodzą na bardziej zachodnią dietę, stwierdzili naukowcy..
W badaniu zauważono, że uczestnicy wszystkich trzech grup diet stracili na wadze podczas badania, przy czym grupa diety niskotłuszczowej straciła na wadze najwięcej. Nie jest jasne, czy utrata masy ciała może być związana z niektórymi zmianami obserwowanymi w bakteriach jelitowych uczestników i markerach metabolicznych, więc potrzebne są przyszłe badania, aby to wyjaśnić, powiedzieli autorzy..
Badania przeprowadzono w Szpitalu Ogólnym Armii Ludowo-Wyzwoleńczej w Pekinie i na Uniwersytecie Zhejiang w Hangzhou w Chinach.
- 7 wskazówek, jak przejść na dietę opartą na roślinach
- Dziesięć rzeczy, których nie wiedziałeś o tłuszczu
- 7 największych mitów na temat diety
Pierwotnie opublikowano w dniu .