Vlad Krasen
0 
1840
409
Oto dziwna wiadomość zdrowotna: nowe badanie wykazało, że ludzie z chorobą afektywną dwubiegunową, u których rozwija się mania - stan psychiczny charakteryzujący się bardzo pozytywnym nastrojem, wysoką energią, dezorientacją i odłączeniem od rzeczywistości - są znacznie bardziej narażone na spożycie pepperoni, salami lub inne suche wędliny.
Jeszcze dziwniejszy? Naukowcy nie spodziewali się tego w ogóle.
Ale nie musisz jeszcze rezygnować z wędlin: naukowcy zauważyli, że odkrycia wykazały jedynie związek między przetworzonym mięsem a epizodami maniakalnymi - nowe badania nie wykazały przyczyny ani skutku. [10 rzeczy, których nie wiedziałeś o mózgu]
Nowy artykuł, opublikowany dzisiaj (18 lipca) w czasopiśmie Molecular Psychiatry, opisuje trzy powiązane badania przeprowadzone przez naukowców z Johns Hopkins University School of Medicine i Sheppard Pratt Health System, oba w Baltimore..
W pierwszym badaniu naukowcy nie zamierzali nawet przyglądać się wędlinom, powiedziała współautorka badania Faith Dickerson, dyrektor programu badawczego Stanley w Sheppard Pratt Health System. Zaczęło się, gdy badacze zadawali pacjentom, którzy zgłosili się do kliniki z różnymi poważnymi zaburzeniami psychicznymi, bardzo długą serię pytań dotyczących ich życia. Wśród tej długiej listy pytań - zgodnie z tym, co powiedział Dickerson, nie miało być głównym elementem badania, ale raczej wypełnieniem kwestionariusza - było to, czy pacjenci kiedykolwiek jedli wędliny. Te same pytania zadawali osobom, które nie miały żadnych zaburzeń psychicznych.
Kiedy badacze spojrzeli wstecz na dziesięć lat odpowiedzi na kwestionariusze, między 2007 a 2017 rokiem, zauważyli, że pacjenci z manią dwubiegunową znacznie częściej odpowiadali „tak” na to pytanie niż pacjenci z innymi zaburzeniami (takimi jak depresja dwubiegunowa lub schizofrenia) lub osoby, u których nie zdiagnozowano zaburzeń psychicznych. (W sumie przyjrzeli się odpowiedziom około 1000 osób.) Efekt był tak silny, że odpowiedź „tak” na pytanie o wędliny zwiększyła prawdopodobieństwo znalezienia się w grupie manii około 3,5-krotnie..
Zrobili więc dalsze badanie, które miało na celu odtworzenie i udoskonalenie oryginalnych wyników. W tym drugim badaniu naukowcy zapytali kolejnych 40 osób o objawy psychiatryczne i spożycie wędlin i uzyskali podobne wyniki.
Wreszcie w trzecim badaniu naukowcy postanowili sprawdzić, które składniki wędlin mogą wywoływać manię. Aby to zrobić, karmili szczury wędlinami i obserwowali, które składniki prowadzą do nadpobudliwości. Nadpobudliwość u szczurów to nie to samo, co mania u ludzi, ale naukowcy zdecydowali się ją zbadać, ponieważ jest najbliższym odpowiednikiem.
(Dyrektor generalny firmy, która dostarczyła wędliny do eksperymentu na zwierzętach, jest wymieniony jako współautor badania. Osoba ta nie miała jednak żadnego udziału w projektowaniu ani finansowaniu badań).
Naukowcy odkryli, że konserwanty azotanowe w suchych wędlinach wydawały się najbardziej zwiększać nadpobudliwość u szczurów w porównaniu z innymi składnikami. Jest zatem możliwe, powiedzieli naukowcy, że te same składniki mogły odgrywać rolę w objawach u ludzi, chociaż potrzebne są dalsze badania, aby to potwierdzić..
Rzeczywiście, Kellie Tamashiro, profesor nadzwyczajny psychiatrii i nauk behawioralnych w Johns Hopkins Medicine, która pracowała nad badaniami na szczurach, zauważyła, że szczury są dalekie od doskonałych odpowiedników istot ludzkich. Powiedziała, że to, co stało się ze szczurami karmionymi wędlinami, może nie przełożyć się na ludzi .
Mimo to, istnieją powody, by podejrzewać, że azotany mogą wpływać na funkcjonowanie ludzkiego mózgu na podstawie ich chemicznego podobieństwa do pewnych substancji chemicznych w mózgu, współautor badania dr Bob Yolken, profesor pediatrii w Johns Hopkins Medicine, który pracował nad analizą danych z kwestionariusza , powiedział .
Istnieją inne powody, aby być ostrożnym w stosunku do tych wyników: w badaniu eksploracyjnym z wieloma różnymi, niezwiązanymi ze sobą pytaniami, prawdopodobieństwo fałszywie pozytywnego wyniku jest wyższe, pytanie o to, czy kiedykolwiek jadano wędliny, było dość niejasne, a cała badana populacja był dość mały jak na tego rodzaju badania. Wszyscy trzej badacze, z którymi rozmawiali, powiedzieli, że ten wynik powinien wskazać drogę do przyszłych, bardziej dogłębnych badań na ten temat - nie wywoływać paniki z powodu spożycia pepperoni.
Uwaga redaktora: ta historia została zaktualizowana 18 lipca o godzinie 13:20 czasu wschodniego, aby wyjaśnić ustalenia opisane w pierwszym akapicie.