Witaminy z pożywienia - nie suplementy - wiążą się z dłuższym życiem

  • Gyles Lewis
  • 0
  • 3090
  • 286

Jest kilka dobrych i złych wiadomości na temat witamin i minerałów: dobrą wiadomością jest to, że spożycie niektórych witamin i minerałów wiąże się z niższym ryzykiem przedwczesnej śmierci. Zła wiadomość jest taka, że ​​ten związek jest widoczny tylko wtedy, gdy te składniki odżywcze pochodzą z pożywienia, a nie z suplementów, zgodnie z nowym badaniem.

„Nasze wyniki potwierdzają pogląd, że… istnieją korzystne skojarzenia ze składnikami odżywczymi pochodzącymi z pożywienia, których nie widać w suplementach” - powiedział starszy autor badania dr Fang Fang Zhang, profesor nadzwyczajny w Friedman School of Nutrition Science and Policy na Tufts University w Massachusetts , powiedział w oświadczeniu.

Co więcej, spożywanie dużych dawek niektórych składników odżywczych w suplementach może być szkodliwe - badanie wykazało, że uzyskanie wysokiego poziomu wapnia z suplementów wiązało się ze zwiększonym ryzykiem zgonu z powodu raka. [7 wskazówek, jak przejść na dietę bardziej opartą na roślinach]

Badanie zostało opublikowane w poniedziałek (8 kwietnia) w czasopiśmie Annals of Internal Medicine.

Żywność a suplementy

W badaniu przeanalizowano informacje od ponad 27 000 dorosłych w Stanach Zjednoczonych w wieku 20 lat i starszych, którzy wzięli udział w krajowej ankiecie dotyczącej zdrowia w latach 1999–2010. W ankiecie ankieterzy pytali uczestników o to, co jedli w ciągu ostatnich 24 godzin i czy zażywał suplementy w ciągu ostatnich 30 dni. Uczestnicy byli następnie śledzeni średnio przez około sześć lat.

W badanym okresie zginęło około 3600 osób; a spośród nich 945 zmarło na choroby serca, a 805 na raka.

Badanie wykazało, że osoby, które spożywają odpowiednie ilości witaminy K lub magnezu, miały mniejsze ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny w okresie badania, w porównaniu z osobami, które nie otrzymywały odpowiedniego poziomu tych składników odżywczych. Ponadto osoby, które spożywają odpowiedni poziom witaminy A, witaminy K, cynku lub miedzi, miały mniejsze ryzyko śmierci z powodu chorób serca w porównaniu z osobami, które nie otrzymały odpowiedniego poziomu tych składników odżywczych.

Ale kiedy naukowcy rozważali źródło tych składników odżywczych - żywność czy suplementy - tylko składniki odżywcze z pożywienia wiązały się z niższym ryzykiem śmierci z jakiejkolwiek przyczyny lub choroby serca.

Ponadto badanie wykazało, że spożywanie wysokiego poziomu wapnia z suplementów - co najmniej 1000 miligramów dziennie - było związane z wyższym ryzykiem zgonu z powodu raka. Ale nie było związku między spożyciem wapnia z pożywienia a ryzykiem śmierci z powodu raka.

Odkrycia sugerują, że „odpowiednie spożycie składników odżywczych z pożywienia wiązało się ze zmniejszoną śmiertelnością, [podczas gdy] nadmierne spożycie suplementów mogło być szkodliwe” - podsumowali naukowcy.

Mimo to naukowcy zauważyli, że nie mierzyli obiektywnie tego, co konsumowali uczestnicy, ale zamiast tego polegali na własnych raportach, które mogą nie być całkowicie dokładne. Przyszłe badania powinny nadal badać potencjalne ryzyko i korzyści związane z suplementami.

Ryzyko związane z suplementami

Nowe badanie nie jest pierwszym, które łączy stosowanie suplementów ze szkodliwymi skutkami. W 2011 roku duże badanie wykazało, że stosowanie suplementów witaminy E było związane ze zwiększonym ryzykiem raka prostaty u mężczyzn. Również w tym roku oddzielne badanie przeprowadzone wśród starszych kobiet wykazało, że stosowanie suplementów było związane ze zwiększonym ryzykiem zgonu podczas 20-letniego okresu badania..

Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca, aby ludzie starali się pozyskiwać składniki odżywcze z pożywienia, stosując zdrową dietę, która obejmuje pokarmy bogate w składniki odżywcze. Akademia zwraca uwagę, że żywność może zawierać korzystne składniki, których nie ma w suplementach, takie jak błonnik lub związki bioaktywne.

„Prawdziwe jedzenie zawiera zdrowe rzeczy, których pigułka nie może nam dać” - mówi akademia. „Kiedy wyjmujemy składnik odżywczy z pożywienia i koncentrujemy go w pigułce, to nie jest to samo”.

Mimo to osoby z niektórymi chorobami lub stanami mogą nie być w stanie uzyskać wszystkich potrzebnych im składników odżywczych z pożywienia, a zatem mogą potrzebować suplementu. Na przykład kobiety w ciąży często muszą przyjmować kwas foliowy lub suplementy żelaza, aby zapobiec wadom wrodzonym i pomóc rosnącemu płodowi. Osoby z niektórymi alergiami pokarmowymi lub chorobami układu pokarmowego mogą również potrzebować suplementów.

Akademia zaleca, aby przed przyjęciem suplementów porozmawiać z lekarzem.

  • 5 kluczowych składników odżywczych, których kobiety potrzebują w wieku
  • 9 Dobre źródła witaminy D zwalczającej choroby
  • 11 powodów, dla których przetworzona żywność różni się od prawdziwej żywności

Pierwotnie opublikowano w dniu .




Jeszcze bez komentarzy

Najciekawsze artykuły o tajemnicach i odkryciach. Wiele przydatnych informacji o wszystkim
Artykuły o nauce, kosmosie, technologii, zdrowiu, środowisku, kulturze i historii. Wyjaśniasz tysiące tematów, abyś wiedział, jak wszystko działa