Twoja dieta niskowęglowodanowa Cię nie zabije, ale to prawdopodobnie nie jest dobry pomysł

  • Vova Krasen
  • 0
  • 1429
  • 208

Czy ograniczenie węglowodanów może skrócić twoje życie? Nowe, wstępne badanie sugeruje, że może istnieć związek między dietą niskowęglowodanową a zwiększonym ryzykiem przedwczesnej śmierci, ale potrzebne są dalsze badania, zanim lekarze zalecą uzupełnienie chleba i makaronu.

Wyniki zostały zaprezentowane dzisiaj (28 sierpnia) na kongresie Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego w Wiedniu. Badanie nie zostało jeszcze opublikowane w recenzowanym czasopiśmie.

W badaniu naukowcy w Polsce przyjrzeli się danym prawie 25 000 Amerykanów, którzy uczestniczyli w amerykańskim National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) w latach 1999–2010. Po sześcioletnim okresie obserwacji naukowcy odkryli, że osoby, które zgłosiły stosowanie diety niskowęglowodanowej (takiej jak dieta Atkinsa, dieta ketonowa lub po prostu dieta eliminująca węglowodany) miały o 32% wyższe ryzyko śmierci w okresie obserwacji w porównaniu z osobami, które nie przestrzegały diety dieta niskowęglowodanowa. Co więcej, osoby stosujące dietę niskowęglowodanową były o 51 procent bardziej narażone na śmierć z powodu chorób serca, o 50 procent bardziej narażone na śmierć z powodu chorób naczyń mózgowych i 35 procent bardziej narażone na śmierć z powodu raka w okresie obserwacji niż osoby, które tego nie zrobiły. Przestrzegaj diety niskowęglowodanowej. [7 potraw, których twoje serce nienawidzi]

Autor badania Maciej Banach, pracownik naukowy Uniwersytetu Medycznego w Łodzi, potwierdził wyniki porównując je z danymi z innych badań.

„Przesłanie z naszego badania jest jasne” - powiedział Banach. „Należy unikać bardzo długoterminowych [diety niskowęglowodanowej]”.

Banach zwrócił jednak uwagę na kilka ważnych ograniczeń badania. Ponieważ okres obserwacji trwał tylko sześć lat, a dane NHANES są zgłaszane przez samych siebie od jednego momentu, nie może on definitywnie powiedzieć, co liczy się jako „bardzo długotrwały” lub wystarczająco niskowęglowodanowy, aby był niebezpieczny.

Alice Lichtenstein, dyrektor Laboratorium żywienia sercowo-naczyniowego na Uniwersytecie Tufts i ekspert od żywienia, który nie był zaangażowany w nowe badanie, powiedziała, że ​​w tym badaniu jest kilka ważnych dziur, które prowadzą ją do sceptycyzmu wobec jego twierdzeń.

Na przykład ludzie, którzy mieli już większe ryzyko rozwoju chorób serca, udaru lub nadciśnienia, mogli być tymi, którzy byli bardziej skłonni do przyjęcia diety niskowęglowodanowej, powiedział Lichtenstein, ale z danych nie wynika, czy tak było..

I oczywiście „skojarzenie niekoniecznie dowodzi związku przyczynowego” - powiedział Lichtenstein. Innymi słowy, możliwe jest, że osoby w badaniu, które przyjęły dietę niskowęglowodanową, były już mniej zdrowe niż ogólna populacja. Tak więc zwiększone wskaźniki śmiertelności i zgonów z powodu chorób serca wśród osób stosujących dietę niskowęglowodanową mogą mieć więcej wspólnego z osobami na diecie niż z ich dietą.

Lichtenstein powiedziała również, że jest sceptyczna, że ​​wszyscy ludzie, którzy zgłosili w badaniu diety niskowęglowodanowe, naprawdę stosują się do nich. „Nie wiemy, czy był to produkt o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, ponieważ zgłaszano to samodzielnie” - powiedziała.

Mimo to Lichtenstein powiedziała, że ​​nie zaleca diet niskowęglowodanowych dla większości ludzi, ponieważ ludzie nie mają tendencji do ich przestrzegania.

„Naprawdę musisz myśleć w perspektywie długoterminowej, a nie krótkoterminowej” - powiedziała. „Każda z tych diet, które są stosunkowo ekstremalne i [które] w niektórych przypadkach mogą hamować interakcje społeczne ludzi - ponieważ zaczynają się martwić:„ Jeśli wyjdę, czy będę kuszony? ”. - dane długoterminowe nie są szczególnie solidne ”.

Zdrowa dieta dla większości ludzi nie jest ani bardzo niskowęglowodanowa, ani bardzo niskotłuszczowa. Zamiast tego jest bogaty w owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, ryby i rośliny strączkowe, a mało cukru i tłuszczów nasyconych. I oczywiście mieści się w zdrowym limicie kalorii.




Jeszcze bez komentarzy

Najciekawsze artykuły o tajemnicach i odkryciach. Wiele przydatnych informacji o wszystkim
Artykuły o nauce, kosmosie, technologii, zdrowiu, środowisku, kulturze i historii. Wyjaśniasz tysiące tematów, abyś wiedział, jak wszystko działa