Rudolf Cole
0 
3682
934
Jeśli marzyłeś o upuszczeniu kilku tysięcy dolarów na butelkę rzadkiej szkockiej, możesz przemyśleć tę inwestycję. Naukowcy odkryli, że połowa butelek dojrzałych single maltów, które testowali, nie była tak stara, jak sugerowały ich etykiety.
Rzadkie butelki klasycznej szkockiej whisky są wysoko cenione przez kolekcjonerów i koneserów i osiągają skandaliczne ceny. W związku z tym problemem stały się podrabiane single malty. Wprowadź niecodzienne rozwiązanie: Fallout z testów bomb atomowych przeprowadzonych w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku może pomóc ekspertom w wykryciu fałszywej antycznej whisky.
Bomby atomowe, które zostały zdetonowane dziesiątki lat temu, wyrzuciły radioaktywny izotop węgla-14 do atmosfery; stamtąd izotop został wchłonięty przez rośliny i inne organizmy żywe i zaczął się rozkładać po śmierci organizmów. Dlatego ślady tego nadmiaru węgla-14 można znaleźć w jęczmieniu, który był zbierany i destylowany do produkcji whisky.
Węgiel-14 rozpada się w znanym tempie; obliczając ilość izotopu w danej partii whisky, naukowcy mogą następnie określić, czy zawartość butelki została wyprodukowana po rozpoczęciu ery nuklearnej - i czy ten wiek jest zgodny z datą zapisaną na etykiecie butelki.
Związane z: 11 interesujących faktów na temat kaca
Sprzedaż aukcyjna rzadkiej szkockiej whisky single malt - whisky ze słodu jęczmiennego, produkowanej w jednej destylarni w Szkocji - gwałtownie wzrosła w ostatnich latach. W 2018 roku na aukcji sprzedano ponad 100 000 butelek o łącznej wartości 49 milionów dolarów - podali autorzy badania. Najdroższa butelka, Macallan Valerio Adami z 1926 roku, została sprzedana za ponad 1 milion dolarów.
„To masowo rosnące zainteresowanie zakupem tych rzadkich produktów jako inwestycji spowodowało towarzyszący im wzrost produkcji fałszywych produktów, które są trudne do wykrycia” - napisali naukowcy.
Techniki takie jak spektroskopia w podczerwieni i analiza chemiczna mogą oddzielić oryginalne whisky od podróbek poprzez wyodrębnienie i porównanie aspektów ich składu alkoholowego i proporcji związków lotnych. Ale te metody nie mogą potwierdzić wieku whisky, według badań.
Naukowcy z Radiocarbon Lab w Scottish Universities Environmental Research Centre (SUERC) w Glasgow w Szkocji zdali sobie sprawę, że dokładne datowanie whisky na podstawie zawartości węgla-14 może być trudne, ponieważ zebrany jęczmień może być składowany przez lata, zanim zostanie wysłany do gorzelni . Naukowcy dostosowali się do tego, tworząc krzywą kalibracyjną, odnosząc się do danych dotyczących węgla-14 z whisky o znanych latach destylacji od 1950 do 2015.
Następnie ocenili rzekomo rzadkie whisky od 1847 do 1978 roku i odkryli, że prawie połowa butelek nie była tak stara, jak powinna. Jedna butelka, Talisker z etykietą wskazującą, że została destylowana w 1863 roku, była prawdopodobnie destylowana w latach 2007–2014. Butelka Ardbeg z 1964 r. Została prawdopodobnie poddana destylacji po 1995 r., A Laphroaig z 1903 r. Datowany na 2011 r. Lub później.
Innymi słowy, pomimo wysokich metek cenowych, jakie niektóre rzadkie whisky sprzedają na aukcjach, wydaje się, że według badania zatopienie pieniędzy w luksusowej szkockiej szkockiej nie jest tak pewne, jak można by się spodziewać..
„Nasze doświadczenia sugerują, że sprzedaje się znaczną liczbę podrobionych produktów” - poinformowali naukowcy.
Odkrycia opublikowano 8 stycznia w Internecie w czasopiśmie Radiocarbon.
- Zdjęcia: Ukryte ruiny starej szkockiej destylarni whisky
- Całun Turyński jest fałszywy, sugerują plamy krwi
- Faux Real: Galeria fałszerstw
Pierwotnie opublikowano w dniu .
