Thomas Dalton
0 
4127
1296
W ostatnich latach dziesiątki osób w Stanach Zjednoczonych, które kupowały paczkowane sałatki w lokalnych sklepach spożywczych, znalazły nieoczekiwane dodatkowe składniki zmieszane z jarmużem i rzymską: żaby, jaszczurki, gryzonie, a nawet nietoperz..
W 10 przypadkach zwierzęta nadal żyły. (Być może to sprawiło, że spotkania były mniej makabryczne… lub nieskończenie gorsze.)
Naukowcy przejrzeli ostatnio raporty o tych odkryciach zwierząt z 2003 roku, opisując swoje odkrycia w ramach nowego badania. Przedstawili 40 przykładów zakupów sałatek w workach w 20 stanach, w tym niepożądanych gapiów z dzikiej przyrody; 38 z tych spotkań miało miejsce w ciągu ostatniej dekady. [9 obrzydliwych rzeczy, które FDA dopuszcza w twoim jedzeniu]
Naukowcy zebrali dane na temat incydentów, o których informowały internetowe serwisy informacyjne, odnotowując szczegóły, takie jak data i miejsce odkrycia zwierząt; rodzaj produktu; czy produkt był zapakowany czy w worki; i gatunek zwierząt - i czy był martwy czy żywy. W przypadku martwych zwierząt naukowcy odnotowali, „czy zwierzę było w całości czy w części”, napisali w badaniu opublikowanym 20 lipca w czasopiśmie Science of the Total Environment.
Spośród zwierząt znalezionych w sałatce około 53% stanowiły żaby i ropuchy, a większość żab należała do grupy żab drzewnych. Około 23% zwierząt sałatkowych to gady, podczas gdy prawie 18% to ssaki, a reszta to ptaki - podali naukowcy. Większość ssaków to gryzonie, ale jedynym przykładem nietoperza w sałatce był brazylijski nietoperz wolnoogonowy (Tadarida brasiliensis) znaleziony na Florydzie w 2017 r. - wzbudził znacznie więcej uwagi mediów niż inne zwierzęta, prawdopodobnie dlatego, że nietoperze są znanymi wektorami wielu chorób dotykających ludzi - wyjaśniają naukowcy.
Zauważyli również, że wygląd zwierząt był trzykrotnie częstszy w torebkach z konwencjonalnymi warzywami niż w ekologicznych warzywach.
I chociaż to badanie skupiało się na zwierzętach z kręgosłupami, naukowcy odkryli „liczne przypadki” życia bezkręgowców w pakowanych sałatkach.
„W oczekiwaniu na dokładny przegląd mogą one faktycznie przewyższać liczbę przypadków kręgowców” - napisali. Możliwe jest również, że dzikie zwierzęta lądują w pakowanej sałatce nawet częściej, niż sugerują ich odkrycia, ponieważ niektóre incydenty mogły pozostać niezgłoszone lub zostały omówione tylko w mediach drukowanych, co nie zostało uwzględnione w tym badaniu - dodali naukowcy..
Popularność paczkowanych sałatek wzrosła od czasu ich wprowadzenia w latach 80.XX wieku, a szybki rozwój branży i coraz większa zależność od zautomatyzowanych rurociągów produkcyjnych może wyjaśniać, w jaki sposób małe, dzikie zwierzęta mogą omijać zabezpieczenia i zostać zamknięte w torbie na sałatkę - podali autorzy badania..
Jest to pierwsze badanie dotyczące powtarzających się przypadków małych kręgowców w sałatkach i „pozostaje niejasne, czy zdarzenia te wskazują na kryzys bezpieczeństwa żywności, czy też na skargę dotyczącą jakości żywności”. Konieczne będą dalsze obserwacje procesu zbioru i produkcji, aby określić, kiedy iw jaki sposób zwierzęta trafiają do torebek po sałatkach oraz jakie kroki można podjąć, aby ich nie dopuścić - podsumowali autorzy..
- 15 „Obrzydliwe” potrawy będą miały twoje kubki smakowe, błagając o litość
- Najbardziej dziwaczne żaby, jaszczurki i salamandry natury
- 40 zdjęć Freaky Frog
Pierwotnie opublikowano w dniu .