Paul Sparks
0 
5094
312
Jedna osoba zmarła w związku z Listeria Według urzędników służby zdrowia wybuch epidemii związany z krojonymi wędlinami i serami.
Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) wybuch epidemii, który został ogłoszony w środę (17 kwietnia), zachorował łącznie osiem osób w czterech stanach (Michigan, New Jersey, Nowy Jork i Pensylwania). Wszystkich ośmiu pacjentów wymagało hospitalizacji. Zgon nastąpił u pacjenta w Michigan.
Listerioza wywołana przez bakterię Listeria monocytogenes, jest najbardziej śmiertelną chorobą przenoszoną przez żywność. Chociaż poważna choroba z Listeria jest rzadkie, dla osób, które chorują, infekcja może być szczególnie śmiertelna: szacuje się, że 1600 chorób i 260 zgonów z powodu bakterii występuje każdego roku w Stanach Zjednoczonych, według CDC.
Ale dlaczego tak jest Listeria tak niebezpieczny?
Należy to zauważyć Listeria zazwyczaj nie jest niebezpieczne dla większości ludzi. Przeciwnie, bakterie zwykle powodują objawy tylko u osób z osłabionym układem odpornościowym - takich jak kobiety w ciąży i osoby starsze - które już mają zmniejszoną zdolność do zwalczania wszelkiego rodzaju infekcji - powiedział dr Amesh Adalja, starszy naukowiec z The Johns Hopkins Center. dla bezpieczeństwa zdrowotnego w Baltimore.
Ale w przeciwieństwie do wielu innych rodzajów chorób przenoszonych przez żywność, Listeria ma również zdolność przedostawania się do ośrodkowego układu nerwowego ludzi, co prowadzi do szczególnie poważnych powikłań.
„Fakt, że ma zdolność dostania się do ośrodkowego układu nerwowego, czyni go bardziej śmiertelnym” - powiedział Adalja. „Kiedy zachorujesz na infekcję ośrodkowego układu nerwowego, jest ona znacznie poważniejsza niż ta, która ogranicza się do przewodu pokarmowego”. [7 najważniejszych zarazków w żywności, które powodują chorobę]
Po wejściu do ośrodkowego układu nerwowego, Listeria może powodować infekcje błon otaczających mózg i rdzeń kręgowy (znane jako zapalenie opon mózgowych) lub samego mózgu (znane jako zapalenie mózgu). Oba te komplikacje mogą zagrażać życiu.
Kobiety w ciąży są 10 razy bardziej narażone na zarażenie Listeria niż w populacji ogólnej, według American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG). W takich przypadkach infekcja stanowi zagrożenie nie tylko dla kobiety, ale także dla płodu, potencjalnie powodując poronienie, poród martwy lub poród przedwczesny, mówi ACOG. Z tych powodów kobietom w ciąży mówi się, aby unikały wędlin i innych produktów spożywczych, które są bardziej prawdopodobne Listeria bakterie, takie jak niepasteryzowane mleko i żywność sporządzona z niepasteryzowanego mleka, w tym miękkie sery.
W obecnym wybuchu epidemii pacjenci zgłaszali, że przed zachorowaniem jedli pokrojone wędliny i sery. Infekcje wystąpiły już w listopadzie 2016 r., A dopiero w lutym i marcu tego roku.
Urzędnicy zidentyfikowali szczep wirusa Listeria (szczep powodujący choroby) w próbkach wędlin z różnych sklepów. Jednak urzędnicy nie zidentyfikowali wspólnego dostawcy produktów delikatesowych związanych z wybuchem epidemii.
W tej chwili CDC nie mówi ludziom, aby unikali spożywania produktów delikatesowych. Ale wybuch epidemii przypomina, że ludzie są narażeni na wysokie ryzyko Listeria infekcja - w tym kobiety w ciąży, osoby dorosłe w wieku 65 lat i starsze oraz osoby z osłabionym układem odpornościowym - powinny być ostrożne w jedzeniu i obchodzeniu się z wędlinami i miękkimi serami. CDC zaleca, aby osoby z tej grupy unikały jedzenia hot dogów, wędlin, wędlin i innych wędlin, chyba że zostaną podgrzane do temperatury wewnętrznej 165 stopni Fahrenheita (74 stopni Celsjusza) lub do momentu, gdy staną się gorące. Osoby z tej grupy powinny również unikać jedzenia miękkich serów, chyba że są one oznaczone jako wykonane z pasteryzowanego mleka.
Objawy Listeria infekcja może obejmować gorączkę, bóle mięśni, nudności, biegunkę, ból głowy, sztywność karku, splątanie, utratę równowagi i drgawki, zgodnie z CDC.
- 9 warunków, które może przynieść ciąża
- 10 rzeczy, których nie wiedziałeś o mózgu
- 27 Niszczycielskie choroby zakaźne
Pierwotnie opublikowano w dniu .