Gyles Lewis
0 
2225
259
Ale to właśnie znalazła w poniedziałek (16 lipca) pewna kobieta w Kalifornii w filecie z łososia, który kupiła od Costco, poinformował wczoraj The Mercury News (17 lipca)..
Na filmie, który kobieta nagrała na swoim telefonie komórkowym, wyraźnie widać wijącego się robaka wystającego z ryby. [8 okropnych infekcji pasożytniczych, które powodują indeksowanie skóry]
Nie jest jasne, jaki rodzaj robaka znalazła kobieta, chociaż The Mercury News opisał go jako nicieni lub glisty.
Istnieją dwa możliwe rodzaje pasożytniczych glist, które mogą infekować ryby - a następnie ludzi Anisakis simplex i Pseudoterranova decipiens, według Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Według CDC, ludzie mogą zostać zarażeni, jeśli zjedzą surową lub niegotowaną rybę, która zawiera robaki. Zakażenie którymkolwiek z robaków nazywa się anisakiasis i może powodować objawy, w tym ból brzucha, nudności, wymioty, biegunkę i łagodną gorączkę. Leczenie anisakiasis może wymagać usunięcia robaka chirurgicznie lub endoskopowo.
Nie jest zaskakujące, że w rybie można znaleźć robaka, ponieważ wszystkie rodzaje ryb są podatne na pasożyty, powiedział Benjamin Chapman, profesor nadzwyczajny i specjalista ds. Bezpieczeństwa żywności na North Carolina State University. Rzeczywiście, przetwórcy owoców morza są zobowiązani do posiadania planów bezpieczeństwa żywności w celu zwalczania takich patogenów, zanim dotrą one na półki supermarketów; ale często zdarza się, że ktoś prześlizguje się niezauważony, powiedział.
Chapman powiedział, że zarówno zamrażanie, jak i gotowanie ryb są skutecznymi sposobami zabicia robaków .
Amerykański Urząd ds.Żywności i Leków stwierdza, że jeśli owoce morza są podawane na surowo, należy je zamrozić w określonych temperaturach i przechowywać przez określony czas, zanim będzie można je podać, w celu zniszczenia wszelkich pasożytów.
Pierwotnie opublikowano w dniu .