Thomas Dalton
0 
4862
354
Jednym z najpopularniejszych obecnie rodzajów diet odchudzających jest dieta ketogeniczna - dieta bogata w tłuszcze i uboga w węglowodany. Jednak ten rodzaj diety może wiązać się ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2 w pierwszych dniach diety, sugerują nowe badania na zwierzętach..
Chociaż badanie zostało przeprowadzone na myszach - co oznacza, że potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić skutki u ludzi - eksperci twierdzą, że praca sugeruje, że dieta może stwarzać zagrożenie dla zdrowia ludzi.
Wykazano, że dieta ketonowa pomaga ludziom schudnąć w krótkim okresie; Jednak według Mayo Clinic długoterminowe korzyści z diety nie są tak jasne. Dieta została nazwana ketozą, czyli stanem, w który przechodzi organizm, przestrzegając planu. W ketozie organizm wykorzystuje ciała ketonowe lub rozpuszczalne w wodzie cząsteczki wytwarzane przez wątrobę i rozkład tkanki tłuszczowej na energię komórkową, w przeciwieństwie do cukrów pochodzących ze spożywanych węglowodanów. U niektórych osób prowadzi to do utraty wagi.
Jednak fizjologiczne skutki ketozy nie są w pełni poznane. Dlatego naukowcy ze Szwajcarii postanowili lepiej zrozumieć, w jaki sposób ciała ketonowe wpływają na procesy molekularne w organizmie, używając myszy jako modelu. Ale ponieważ badania przeprowadzono na myszach, potrzeba więcej pracy, aby sprawdzić, czy odkrycia dotyczą ludzi.
W badaniu naukowcy karmili myszy dietą ketogenną przez kilka dni i spodziewali się, że uzyskają korzystny wynik - być może utratę wagi lub inny wskaźnik poprawy zdrowia. Zamiast tego odkryli, że wątroba niemal natychmiast zaczęła opierać się insulinie, a myszy nie były w stanie regulować poziomu cukru we krwi po zaledwie trzech dniach na diecie. (Insulinooporność, co oznacza, że komórki organizmu nie reagują na insulinę, jest kluczową cechą cukrzycy typu 2).
„Spodziewaliśmy się korzystnych efektów, ale ku naszemu wielkiemu zdziwieniu okazuje się, że tak nie jest” - powiedział starszy autor badania Christian Wolfrum, biochemik z ETH Zürich w Szwajcarii..
Jeśli wątroba jest oporna na insulinę, jest to zły znak dla reszty organizmu i może oznaczać zwiększone ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 - stwierdzili naukowcy. Co więcej, te wyniki są niepokojące, ponieważ pacjenci z nadwagą dążący do zmniejszenia ryzyka cukrzycy typu 2 poprzez stosowanie diety ketogenicznej mogą nieumyślnie zwiększać ryzyko rozwoju choroby, przynajmniej w pierwszych dniach diety..
Ale ważne jest, aby pamiętać, że to badanie na zwierzętach, powiedział Wolfrum. „Nie można robić żadnych założeń bez przetestowania tego na ludziach” - powiedział.
Rzeczywiście, „badania na zwierzętach są wspaniałe, jeśli chodzi o rozszyfrowanie biologicznych ścieżek, ale aby przetłumaczyć [ustalenia] na ludzi, potrzeba jeszcze kilku kroków” - powiedziała Teresa Fung, dietetyk i naukowiec z Simmons College w Bostonie, która nie była zaangażowana z badaniem.
Niemniej jednak Fung powiedziała, że sądzi, że badanie wyraźnie pokazuje potencjał diety ketogenicznej, która może mieć szkodliwy wpływ na ludzi. I dopóki naukowcy nie zrozumieją lepiej ryzyka związanego z tymi szkodliwymi skutkami, zasugerowała, aby ludzie rozważali inne sposoby osiągnięcia swoich celów zdrowotnych, takie jak próbowanie mniej restrykcyjnej diety.
Wolfrum powiedział, że on i jego koledzy nie chcą powstrzymywać ludzi przed zmianą diety, jeśli jest to konieczne do osiągnięcia zdrowej wagi, ale uważają, że ważne jest, aby ludzie wiedzieli, że „[ostateczny] werdykt w sprawie diety ketogenicznej nie jest wykluczony jeszcze." Jest jeszcze więcej do zrobienia, aby w pełni zrozumieć długoterminowe skutki diety wysokotłuszczowej o niskiej zawartości węglowodanów. W międzyczasie, powiedział Wolfrum, „bardziej zbilansowane spożycie pokarmu jest prawdopodobnie najzdrowszym sposobem na życie”.
Wolfrum i jego koledzy opublikowali swoje badanie w środę (8 sierpnia) w Journal of Physiology.
Oryginalny artykuł na .