Vlad Krasen
0 
1334
106
Niektóre suplementy diety zawierające kofeinę twierdzą, że związek ten pomaga zmniejszyć apetyt. Inne badania sugerują, że kofeina może przyspieszyć metabolizm.
Wygląda na to, że te twierdzenia nie spełniają oczekiwań: według nowego badania opublikowanego dzisiaj (19 lipca) w Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, kofeina nie ma wpływu na utratę wagi.
W badaniu naukowcy zrekrutowali 50 zdrowych dorosłych w wieku od 18 do 50 lat, którzy jeden dzień w tygodniu przez trzy tygodnie poprosili ich, aby rano przyszli do laboratorium i wypili trochę soku z kofeiną lub placebo. Napój nie zawierał kofeiny, kofeiny odpowiadającej 4-uncjowej porcji lub kofeiny równej 8-uncjowej kawy. Uczestnikom nie powiedziano, jaki napój otrzymali za każdym razem, ale pod koniec eksperymentu każdy z nich otrzymał wszystkie trzy napoje. [10 interesujących faktów na temat kofeiny]
Trzydzieści minut po wypiciu soku uczestnikom podano śniadanie w formie bufetu, podczas którego mogli jeść tyle, ile chcieli. Następnie zostali odesłani do domu i poinstruowani, aby dokumentować wszystko, co jedli przez resztę dnia, za pomocą narzędzia internetowego. Rejestrowali również poziom apetytu w ciągu dnia.
Naukowcy odkryli, że kiedy ludzie otrzymywali mniej kofeinowy napój, jedli średnio około 10 procent mniej w formie bufetu śniadaniowego, niż gdy podawano im napój bezkofeinowy lub napój w większej dawce. Po wypiciu niskodawkowego napoju uczestnicy zjedli średnio około 650 kalorii w formie bufetu śniadaniowego; po spożyciu napoju bezkofeinowego spożywali średnio 721 kalorii; a po wypiciu dużej dawki zjadali średnio 715 kalorii. Nikt nie zgłosił, że apetyt na śniadanie zmienia się w zależności od tego, ile mieli kofeiny.
Poza laboratorium naukowcy nie stwierdzili żadnych znaczących różnic w apetycie uczestników ani ilości spożywanego jedzenia w ciągu dnia w oparciu o ilość wypijanej kofeiny. Odkryli również, że wskaźniki masy ciała uczestników nie miały wpływu na ich apetyt ani na to, ile jedli.
Odkrycia - że kofeina może mieć niewielki wpływ na spożycie pokarmu krótko po jej wypiciu, ale efekt szybko mija - „sugerują, że kofeina ma słaby, przejściowy wpływ na pobór energii i nie wspiera kofeiny jako skutecznego środka tłumiącego apetyt” - napisali autorzy W badaniu.
Zamiast tego badanie „wzmacnia znaczenie dobrych nawyków żywieniowych i nie polegania na niewspieranych środkach wspomagających odchudzanie lub niezdrowych praktykach” - powiedziała współautorka badania Carol DeNysschen, przewodnicząca Wydziału Zdrowia, Żywienia i Dietetyki w SUNY Buffalo State College. w oświadczeniu.
Pierwotnie opublikowano w dniu .