Joseph Norman
0 
2229
419
Trudno nie ulec urokowi talerza frytek o kuszącym zapachu i pięknym złocistym kolorze. Ale to, czy ulegniesz tej pysznej pokusie, może mieć coś wspólnego z kształtem Twojego mózgu - a dokładniej, z ilością istoty szarej, którą tam masz.
Nowe badanie opublikowane wczoraj (4 czerwca) w czasopiśmie JNeurosci wykazało, że ludzie z większą ilością istoty szarej w dwóch miejscach w mózgu zwanym korą przedczołową wydawali się mieć większą samokontrolę, jeśli chodzi o dokonywanie zdrowszych wyborów żywieniowych. (Szara materia jest miejscem, w którym ciała komórek neuronów znajdują się w mózgu, a zatem tam, gdzie występuje większość aktywności mózgu).
Szara materia może być potencjalną „sygnaturą samokontroli” - powiedział starszy autor badania Hilke Plassmann, profesor neuronauki decyzyjnej na INSEAD we Francji. Może to wskazywać, jak prawdopodobne jest, że dana osoba przerwie dietę lub sięgnie po marchewki zamiast babeczek. [6 potraw, które są dobre dla twojego mózgu]
Kora przedczołowa znajduje się tuż za czołem i wiadomo, że bierze udział w planowaniu i podejmowaniu decyzji. W badaniu naukowcy przyjrzeli się dwóm specyficznym częściom kory przedczołowej, zwanym grzbietowo-boczną korą przedczołową i brzuszno-przyśrodkową korą przedczołową, z których obie były wcześniej związane z samokontrolą, powiedział Plassmann. .
W pierwszej części badania naukowcy przeanalizowali dane z trzech poprzednich eksperymentów, w ramach których uzyskano informacje na temat ilości istoty szarej w mózgu. Te poprzednie eksperymenty obejmowały łącznie 91 uczestników; wszyscy byli szczupli i żaden nie był na diecie.
Wewnątrz aparatu do rezonansu magnetycznego uczestnicy otrzymali jedną z trzech instrukcji: „rozważenie zdrowotności” określonego jedzenia, „rozważenie smaku” określonego jedzenia lub „naturalne podejmowanie decyzji”. Po tym, jak uczestnicy patrzyli na te instrukcje przez 5 sekund, na ekranie pojawił się obraz potrawy, takiej jak jogurt lub ciastko, a uczestnicy musieli ocenić to jedzenie w skali „zdecydowane nie” na mocne tak, ”na podstawie tego, jak bardzo chcieli to zjeść. Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo, że uczestnicy będą kłamać, naukowcy powiedzieli im, że pod koniec eksperymentu dostaną pożywienie, które chcieli. (To też nie było kłamstwo; dostali jedzenie).
Jeśli uczestnicy skupiali się bardziej na zdrowotności przedmiotu lub mniej na jego smaku, badacze przyznawali im silną ocenę samokontroli. Skany mózgu wykazały, że osoby z większą ilością istoty szarej w tych dwóch obszarach kory przedczołowej wykazywały większą samokontrolę..
W drugiej części badania naukowcy zrekrutowali zupełnie nową grupę osób, aby sprawdzić, czy odkrycia dotyczące istoty szarej będą nadal aktualne, gdy dano im większą swobodę w kontrolowaniu swoich zachowań żywieniowych. Podobnie jak w pierwszym eksperymencie, naukowcy przygotowali zestaw instrukcji dla uczestników w urządzeniu MRI. Tym razem jednak zmienili te instrukcje, mówiąc uczestnikom, aby „zdystansowali się” od jedzenia, „oddali się” jedzeniu lub „podejmowali decyzje w sposób naturalny”. Ponownie uczestnikom przedstawiono zdjęcia jedzenia i zapytano, ile zapłaciliby za zjedzenie tego jedzenia w skali od zera do 2,50 dolara..
Kiedy naukowcy porównali wyniki tego, ile osób posiadało samokontrolę z ilością istoty szarej, naukowcy odkryli ten sam wynik: więcej istoty szarej wydaje się wskazywać na większą samokontrolę.
Kevin Ochsner, profesor psychologii na Columbia University, który nie brał udziału w badaniu, powiedział, że wyniki były interesujące, dodając: „Myślę, że [wyników] można by się spodziewać, myślę, że to ma sens”.
Najciekawszym odkryciem był fakt, że dotyczy to brzuszno-przyśrodkowej kory przedczołowej, powiedział Ochsner. Drugi obszar kory przedczołowej, któremu przyjrzeli się badacze, grzbietowo-boczna kora przedczołowa, powinien „być zaangażowany w wiele form jawnej, celowej samokontroli” - powiedział. Z drugiej strony, „brzuszno-przyśrodkowa kora przedczołowa jest ogólnie charakteryzowana jako ważna dla oceny subiektywnej, tak jak to, co to dla mnie specyficznie oznacza”. Innymi słowy, motywacja do kontynuowania diety może być tutaj czynnikiem, powiedział.
Ustalenie „sposobu, w jaki te dwa regiony oddziałują na siebie, jest prawdopodobnie bardzo ważne” - dodał Ochsner, ponieważ badanie nie rozdzieliło związku między grzbietowo-boczną korą przedczołową a brzuszno-przyśrodkową korą przedczołową oraz ich współdziałania w zakresie samokontroli diet.
W przyszłych badaniach naukowcy mogą spróbować dowiedzieć się, czy ludzie mogą trenować obszary mózgu zaangażowane w samokontrolę, a tym samym zwiększać tam gęstość istoty szarej. Twój „mózg jest plastyczny, więc jego struktura zmienia się w czasie” - powiedział Plassmann. „Nie chcę, żeby ludzie mówili:„ Po prostu nie jestem dobry w samokontroli; nie mogę tego zmienić ”- dodała.
Chociaż ten konkretny przypadek nie został jeszcze przetestowany, plastyczność mózgu wykazano w wielu wcześniejszych badaniach, z których wiele prowadzi do tego samego wniosku: określone obszary mózgu mogą się zmieniać w czasie, zwłaszcza im częściej je ćwiczysz.
Pierwotnie opublikowano w dniu .